dinh dưỡng tự nhiên

{Dinh dưỡng} – loại rau xanh tốt cho trẻ khi ăn dặm

4 phút, 51 giây để đọc.

Ở độ tuổi ăn dặm, càng bổ sung nhiều rau xanh càng tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ, tăng sức đề kháng, hoàn thiện đường ruột cho bé. Ngoài chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, rau xanh còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin tự nhiên giúp bé hấp thu và thúc đẩy sự phát triển tốt nhất cho bé.

Hầu hết các loại rau xanh đều lành mạnh và an toàn cho trẻ em. Tuy nhiên, để trẻ hấp thu tốt, tùy theo độ tuổi mà bạn nên có cách chế biến riêng cho phù hợp. Với trẻ trong độ tuổi ăn dặm, bạn có thể kết hợp nhiều loại rau xanh, xay nhuyễn, nấu chín để trẻ ăn ngon miệng hơn và hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Và đây là 3 loại đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ mà mẹ không nên bỏ qua:

Rau cải bó xôi

Rau bi nahay còn gọi là rau bó xôi, rau chân vịt. Đây là loại rau chứa rất nhiều chất xơ và dinh dưỡng như: protein, sắt, … Một lượng nhỏ rau bi na cũng đủ cung cấp chất xơ và rất nhiều dưỡng chất cần thiết trong một ngày của bé. Bạn có thể chế biến rau bina để xào, luộc, nấu canh,…. tùy vào sở thích của bé.

rau bó xôi

Củ cải trắng

Củ cải trắng có công dụng hỗ trợ chữa ho, tiêu đờm, kháng virut… Đặc biệt, củ cải trắng có chất ngọt tự nhiên; nên mẹ không lo bé phải có nỗi sợ khi ăn rau. Ngoài ra củ cải trắng còn được ví như “thần dược” dành cho bé ăn dặm. Loại củ này có tính mát, giàu vitamin C, canxi, chất xơ…rất tốt cho thời điểm ăn dặm của bé.

Cách chế biến khác được nhiều mẹ áp dụng; đó là ninh củ cải, khoai tây, cà rốt, hành tây. Sau khi ninh, mẹ dùng nước có vị ngọt tự nhiên đó nấu cháo cho con. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp bằng cách gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp rồi thái miếng hạt lựu. Hoặc cũng có thể kết hợp cùng các món cháo thịt để món ăn thêm hấp dẫn.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách các loại rau cho bé ăn dặm. Đây là loại rau cung cấp đủ dưỡng chất có lợi cho bé. Với hệ tiêu hóa, chống táo bón, trong súp lơ xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin C… . Loại rau này có vị ngọt tự nhiên nên khá dễ ă; kích thích vị giác của trẻ.

Súp lơ xanh là một trong những loại rau xanh chứa nhiều vitamin C, chất xơ nhất. Các chất này rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé, đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh táo bón. Các mẹ có thể hế biến súp lơ như : xào, luộc,… Với những trẻ tập ăn dặm mẹ có thể hấp rau súp lơ rồi đem say nhuyễn cho bé ăn dặm.

Với trẻ tập ăn thô, mẹ có thể rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp và rây nhuyễn. Dần dần, khi bé đã quen, mẹ chỉ cần hấp khoảng 10 phút là có thể cho bé ăn trực tiếp.

Cà rốt là loại thực phẩm vàng khi cho bé ăn dặm

Cà rốt cũng là một loại “thực phẩm vàng” cho bé bởi chứa hàm lượng vitamin A rất lớn. Ăn nhiều cà rốt giúp bé giữ đôi mắt sáng khỏe; phòng ngừa táo bón hiệu quả. Mẹ rửa sạch, cắt khúc và hấp chín, có thể cho bé ăn theo kiểu bốc hoặc đem xay nhuyễn. Loại quả này có màu sắc bắt mắt; khiến bé hứng thú hơn khi ăn

Bên cạnh những loại thực phẩm là rau củ, mẹ có thể kết hợp thêm một số loại nước ép hoa quả cũng rất tốt cho bé. Nước ép hoa quả có lợi cho sức khỏe và tăng cường vitamin là một trong những thực đơn ăn ngoài thức ăn dặm cho bé.

Từ những cách chế biến “cơ bản” với rau củ này, mẹ hoàn toàn có thể biến tấu, sáng tạo thêm những món ngon khác để bé không bị ngán. Cho con ăn dặm rất quan trọng nhưng không hề phức tạp nếu mẹ “chịu khó” đầu tư một chút thời gian để tìm hiểu nhé. Chúc bé ăn ngon miệng!

Những điều cần lưu ý khi cho bé ăn rau ở giai đoạn này

Vị giác của em bé rất nhạy (gấp 1,3 lần vị giác của người trưởng thành. Do đó từ khi bé bắt đầu tập ăn dặm cho đến khoảng 7 – 8 tháng tuổi, mẹ không nên cho thêm bất cứ loại gia vị nào thức ăn dặm của bé. Điều này giúp bé có thể làm quen với nhiều hương vị mới đến từ các loại thức ăn hoặc rau củ.

rau quả cho bé ăn dặm

Ngoài ra có một vấn đề mà rất nhiều mẹ gặp phải đó chính là bé không chịu ăn. Do đó khi chế biến món ăn dặm với rau củ, mẹ có thể lựa chọn kết hợp nhiều loại; để tạo ra bữa ăn nhiều màu sắc nhằm kích thích trẻ hơn. Ví dụ, màu đỏ của cà rốt kết hợp với màu xanh lục của rau Komatsuna…

Trong suốt giai đoạn ăn dặm của bé, dị ứng với thức ăn là điều cũng hay xảy ra; do đó mẹ cần theo dõi, ghi chép cẩn thận những gì cho con ăn để kịp thời phát hiện và tìm ra nguyên nhân gây dị ứng. Từ đó đưa ra phương án phòng tránh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.